روغن شاهدانه (روغن دانه شاهدانه) روغنی است که از فشار دادن دانه‌های شاهدانه به دست می‌آید. روغن شاهدانه تصفیه‌نشده و فشرده سرد، به رنگ سبز روشن تیره تا شفاف، با طعمی آجیلی است. هر چه رنگ تیره‌تر باشد، طعم آن علفی‌تر است.
روغن خارمریم برای پوست دارای خصوصیات ضد التهابی، آنتی باکتریال، ضد قارچی و تسکین‌دهنده است. این روغن می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی و مؤثر برای درمان بیماری‌های پوستی مختلف مانند جوش، آکنه، اگزما، خارش و سوختگی استفاده شود.
