روغن شاهدانه (روغن دانه شاهدانه) روغنی است که از فشار دادن دانههای شاهدانه به دست میآید. روغن شاهدانه تصفیهنشده و فشرده سرد، به رنگ سبز روشن تیره تا شفاف، با طعمی آجیلی است. هر چه رنگ تیرهتر باشد، طعم آن علفیتر است.
روغن آفتابگردان، روغنی گیاهی است که از دانههای گیاه آفتابگردان به دست میآید. این روغن کاربردها و مصارف خوراکی و غیرخوراکی فراوانی دارد.
