عرق کرفس حاوی ویتامین C بوده و میتواند از این طریق موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود. خاصیت عرق کرفس همچنین مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو است. طبع عرق کرفس دارای ترکیباتی است که میتواند از گسترش سلولهای سرطانی پیشگیری کرده و رشد سلولهای تومور را متوقف کند. از دیگر خواص عرق کرفس مفید بودن آن برای قلب و ریه است.
خواص عرق گشنیز ضد باکتری و کرم-درمان جوش صورت-تقویت اعصاب-خواب اور-تقویت کبد و مغز-درمان بواسیر-دیابت و گرم و خشک می باشد.
